衛孟喜的心十分復雜, 這種復雜從狗蛋虎蛋出現那天就揮之不去。

　怎麼說呢，這兄弟倆，如果只是看他們現在的表現, 相信任何一個年人都會同, 都會心酸。可誰又能想到，十幾年后, 家庭的最大禍端就是這倆小子引起的呢？

　準確來說是虎蛋引起的。

　上輩子的衛紅和花，一開始只是小矛盾小，子鞋子書包頭繩之類的小事件，但當們十五歲那年, 一個張江的男孩出現在們生活中之后, 姐倆的關系就徹底不一樣了。

　在這個閉塞的礦區，張江從一輛桑塔納小轎車上下來，為了金水中學的一名班生。

　大城市來的, 有錢人家的，長得高大英俊的男孩子, 中間各種青年男的竇初開衛孟喜這當媽的也不好提, 等發覺不對勁的時候, 姐倆已經反目仇了。

　倆人都覺著自己才是跟張江談的人, 對方都是足的第三者, 可事實呢？衛孟喜調查過, 這小子是個十足的花心大蘿卜, 但凡中學里好看的孩他都獻過殷勤。

　衛雪文靜致, 衛紅活潑可，雖然個有高矮, 有差別, 但都是中學里不可多得的漂亮孩, 他一天給衛雪送筆記本，一天又給衛紅送鋼筆，過幾天給衛雪送磁帶，又給衛紅送口琴……們并不是真的缺這些小東西，但凡們開口，衛孟喜也會給們買的。

　但青春期的孩就是那麼奇怪，莫名其妙陷熱，等發現對方還有“第三者”的時候，們的天塌了。

　當發現這個“第三者”還是自己的姐姐時，們的小宇宙徹底炸了。

　后來張江轉學走了，但姐倆的關系卻回不到從前，一個被嚇瘋了，一個自暴自棄胡嫁人，結局都不好。

　衛孟喜上輩子是真殺了張江的心都有，但凡他不要玩曖昧，不要左右殷勤，喜歡誰不喜歡誰一次說個清楚，兩個孩也不會被傷那麼深。所以現在，衛孟喜看著這個萌萌的可憐男孩，心真是微妙極了。

　恨他吧，他現在只是個兮兮的孩子，還沒做任何傷天害理的事。

　不恨他吧，衛孟喜也做不到，一聽見這個名字就想起兒們的不幸，生理厭惡。看來的重生真的改變了很多事，早死的繼妹還活著，原本早應該過繼給有錢人的張江也沒過繼出去，就連張川也還好好活著。

　上輩子好像聽衛雪說過，張江有個哥哥張川，以前家境不好疏于管教學壞了，好像是跟著人家去西南邊陲背大煙，后來死在一場金三角的槍戰中。當然，當他眼含熱淚說出這件事的時候，哪個孩不會心疼他呢？

　男孩把他心最深的傷疤，淋淋的撕開給你看，你就是那個獨一無二的人——這樣的套路，哪個中二期純頂得住？

　不知張川的故事是真實存在的，還是張江為了博取孩同編造的，反正連帶著對這個人也沒好。

　可能是覺到的態度變化，狗蛋很著急，對著弟弟是打又打不得，罵也罵不得，“張江你能不能別哭了，你忘了說的，咱們不能白吃別人的飯？”

　說的有道理，可是……他真的好，比在老家還。

　虎蛋的委屈就像開閘的河水，止都止不住。

　“誰說你們白吃我的飯？”衛孟喜下手套，揩了揩手，“你們幫我干活，我謝你們，這是等價換。”

　狗蛋不懂啥“等價換”，但他聽懂了，這頓飯不是白吃的，心里松口氣。“阿姨那你給我弟弟飯吧，我不吃，活我來干。”

　衛孟喜搖頭，“這可不行，我的活計很累很辛苦的，你一個人干不了。”

　又補充一句，“要是不能按我的要求完任務，我的飯就虧了。”

　狗蛋了拳頭，眼神堅定地看著：“好，阿姨你說吧，需要我們干啥。”

　衛孟喜一時半會兒還真想不到有啥是他們能干的，的快餐車不需要他們推，打飯打菜也不需要他們幫忙，面對這個主見非常大的男孩，說謊還不能說得太敷衍。

　“保，你們先吃飯，晚上來我們家，我把任務給你們。”本來想加一句“可以嗎”，平時都是這麼跟孩子說話的，要讓他們有一種被商量的覺。

　可這個男孩，還是憋住了，萬一人家說“不可以”，這不就聊死了嗎？

　果然，用命令的語氣說，狗蛋就不猶豫，“行。”

　衛孟喜自己備了幾個碗，有時候遇到沒帶飯盒的工人，就借給他們用，現在正好派上用場。一人盛一碗蓬松松冒熱氣的米飯，再給他們碗頭上一人扣一勺紅燒，一勺大蔥小炒，素菜直接盛空碗里，“不夠我再盛。”

　當然，還有半碗“聲明在外”的鹵腸，一咬一口油，香得能讓人吞舌頭。

　狗蛋又說了一聲“謝謝阿姨”才吃，虎蛋吃了一口，想起來也趕眨著大眼睛說謝謝，呆萌呆萌的，還可。

　快餐車底部有爐子，所有菜都是熱乎乎的，衛孟喜還讓他們進來，蹲在爐子旁邊吃，也不知道是菜太辣了還是爐子太暖和，倆娃吃得那是滿頭大汗。

　“辣嗎？”打完一個工人的飯菜，衛孟喜空問。

　“不辣。”張家也是石蘭人，無辣不歡的，虎蛋也搖頭，一張小辣得紅艷艷的，比小孩還好看。

　“那就是熱了。”衛孟喜看了看倆孩子的手，通紅通紅的，小魚際的皸裂口子出里頭鮮紅的。

　“晚上我在院里吹三聲口哨，你們要是手頭不忙，就悄悄過來我家，我有任務。”

　這種特務式的接頭暗號，可把兄弟倆興壞了，“行，阿姨。”

　吃完，衛孟喜看著他們的意猶未盡，又給加了半碗，“把干凈。”

　狗蛋聽話聽音，再三保證，“阿姨放心吧，我們不會說出去的。”萬一繼母覺著阿姨給他們飯吃是想騙他們干苦力呢？

　他雖然還不是很懂大人的微妙關系，但他知道繼母的腦回路，如果他們幫衛阿姨干活，那就沒力氣干家里的活，繼母可不就“吃虧”了嗎？到時候罵他們事小，連累衛阿姨被誤會就不好了。

　要是衛孟喜聽見這孩子的心聲，估計能驚訝得跳起來，思慮周到，思維縝。

　天冷，出來買飯的人也稀稀落落的，賣了快一個小時才賣完。推著車子到家，發現孩子們咋就自己吃上熱飯熱菜呢？

　小呦呦領著紅燒蹲廚房里，第一個沖上來，里說“姐姐”，手指著煤爐子，急得里冒泡就是說不出一句話。

　這是……告狀？

　衛孟喜一愣，這孩子還是第一次看見急這樣，“不急不急，好好跟媽媽說咋啦。”

　衛紅花卻得意洋洋，著小膛，“我們自己熱噠！”

　天冷，廚房的小煤爐是燒著的，只是蓋上了蓋子，只需要擰開蓋子通一下，火就能旺起來。而平時媽媽給他們熱飯都是把搪瓷盆放爐子上，一會兒“咕嘟咕嘟”冒泡就表示熱好了，而們只需要用巾墊著端下來就可以吃了。

　衛孟喜平時干廚房的活都會讓他們離遠些，因為有很多不確定的危險因素，他們還沒到學做飯的年紀，因為他們還不知道什麼是真正的危險。

　可是，孩子也是會模仿大人的。

　本來嗷嗷待哺的娃，忽然悄無聲息的，就能生活自理了，是又喜又驚。“你們還太小，不能玩火，萬一燙到手怎麼辦？”

　小呦呦脹鼓鼓的終于扁下去，小手一背，“嗯嗯”點頭。原來要告的狀就是大姐三姐玩火啊。

　“才不會呢。”衛紅上次當著全班同學講的故事，就是幫媽媽做飯，甭管有沒有干過，反正講出來連老師都信了。

　衛孟喜板起臉，“這些通紅的煤塊要是燙到手燙到腳怎麼辦？以后還怎麼穿漂亮的子？煤星子飛濺到眼睛里怎麼辦？”

　姐倆一聽，好像真的是，那樣眼睛會瞎的，啥也看不見哦。

　“還有你們，衛東衛國，我說過不能玩火，你們怎麼能看著姐姐玩火不制止？還能吃得心安理得？萬一們被燙傷了怎麼辦？”

　哥倆趕放下碗筷，不出聲了。在孩子的意識里，每天看著大人做同一件事，看得多了他們會覺著非常簡單，好像有手就會，也意識不到這個行為背后的危險。

　“知道肚子了正確的做法是什麼嗎？”

　“找媽媽。”異口同聲。

　“對，下不為例，要是再讓我發現一次，打不爛你們屁。”

　孩子們齜牙咧的笑，真是一群小二皮臉！

　不過，這一次“玩火”風波里，最值得獎勵的就是呦呦，“好閨，就你把媽媽的話放心上，不像哥哥姐姐，沒長耳朵。”

　晚上，衛孟喜倒是吹了三聲口哨，但狗蛋虎蛋沒過來，因為沒多久隔壁就傳來噼里啪啦，甩鍋摔碗的聲音，還有人的哭爹喊娘，“哎喲哎喲”的聲。

　李秀珍再怎麼小心眼會算計，那也是個瘦瘦小小的人，男人打人就不是啥好東西。人都會下意識的同弱者，衛孟喜也不能免俗。

　正準備過去勸兩句，忽然又傳來男人的哀嚎，里還不干不凈的罵著，不斷。

　這是……互毆？

　而且，聽聲音是打男更狠一點兒？

　好嘛，衛孟喜覺著，自己還是好好吃瓜吧。不僅吃瓜，五個崽也不嫌冷，直接搬小板凳，坐墻角貓著呢。

　這場互毆的導火索是，張毅下班沒第一時間回家，而是跟辦公室一同事去了一趟人家里，據說是幫忙換燈泡，但李秀珍不信，追著質問并辱罵了幾句，一言不合就干上了。

　也不好判斷是誰先手的，但可以肯定的是，雙方損傷慘重。一連五天李秀珍都沒去賣包子，一個星期后衛孟喜遇見的時候，眼圈還青著呢。

　至于張毅那邊，則是當天夜里就送礦醫院去了，聽說住了一個禮拜的院。

　這……衛孟喜都不知道說啥好了，只是心疼那些摔壞的鍋碗瓢盆，以及三個被嚇壞的孩子。

　為什麼會知道得這麼清楚呢？原來是李茉莉來找，給四個孩子每人送了一本連環畫，順便也來找張毅核對上次的稿子，去他辦公室找了好幾次，同事都說他請假了。

　這麼矮的墻，衛孟喜想不聽見他們說話都不行。

　李茉莉是先去辦了公事，才來衛孟喜家的。“聽說你在后門賣小吃？”

　“我媽媽做的飯超好吃！”衛紅迫不及待迎上去，“阿姨我媽媽會做那麼那麼多飯，還會炒那麼那麼多菜，還會做鹵腸……鹵腸你吃過嗎阿姨？”

　上次的嚴正涉是有用的，李茉莉淡淡的笑了笑，又了衛紅茸茸的頭，“沒吃過。”

　衛紅的張了大大的“O”型，那麼好吃的東西阿姨居然都沒吃過？那也太可憐了吧！

　于是，噠噠噠跑過去，要媽媽送一份鹵腸給阿姨，讓嘗嘗世界上最妙的味道。

　小丫頭啊，別人只是稍微給了一點點和悅，只是像對待花那樣多看了一眼，這小臉就燦爛啥樣了……這還是那個平時自己都不舍得吃，每吃一次要數一次“又吃掉媽媽三角錢”的葛朗臺·衛紅嗎？

　衛孟喜本來正愁找不到機會謝李茉莉呢，先切兩片給，“嘗嘗？”

　李茉莉是李奎勇的中年得，出生的時候已經是解放后好幾年了，李家日子正是最好過的時候，一日三餐有湯有，蘇聯來的糖果巧克力和小洋裝，啥沒過？

　可唯獨豬下水，這種東西是糞便儲藏，才不要吃呢。

　皺著眉頭。

　“我媽媽洗過手噠！”衛紅小手叉腰，媽媽最講衛生啦。

　可李茉莉是嫌媽媽手臟嗎？“我不吃，謝謝。”

　衛孟喜知道，有吃的人，就有不吃的人，也不勉強，“那你能吃豬頭嗎？”明兒打算鹵個豬頭試試，孩子饞好幾天了。

　李茉莉的眉頭，皺得都能夾死蒼蠅了，“你能不能吃點正常的？”

　正常的？那本可就高了，而且太瘦的豬很容易變柴，沒了油水，誰稀罕啊？現在全家都還掙扎在溫飽線下呢，哪有條件嫌臟嫌臭。

　這一天二十四個小時里至有五六個小時都在跟豬下水打道，買的時候要挑揀，洗的時候又又又泡，經常是洗干凈的時候手指頭都給泡白了。

　鹵和切的時候更不用說，整個家里都彌漫著那味兒。

　是聞不到嗎？的鼻子又沒壞，只是沒錢，沒有選擇的余地而已。

　不過，并不自怨自艾，靠自己手藝掙錢嘛，不寒磣。只是覺著又欠了人，心里過意不去……大不了這幾本連環畫折算錢給。

　李茉莉似乎是看出了的想法，“我是為以前的事道歉，你不欠我。”扭著腰走了。

　不過，連環畫倒是真的打開了幾個孩子新世界的大門，尤其是小呦呦，按理來說一個字不認識，連話都說不清，頂多就是覺著翻來翻去的好玩而已。

　可——“媽媽你看，我妹喜歡我這本！”

　四本小人書是不一樣的，一本《閃閃的紅星》，一本《智取威虎山》，一本《信》，還有一本是《武松打虎》，黑白的紙張只有年人一個掌大，卻看得煞有其事。

　其它三本略翻了一下就還給哥哥姐姐了，可衛東手里的《武松打虎》，看得津津有味。

　每一幅畫面，每一個小小的漢字，仿佛都在認真看，小手還會在紙上輕輕的，那作像那麼回事。

　這一看，四個大的看三四十分鐘就沒興趣，注意力轉移到其他事上了，可呦呦居然還在看。

　吃飯前在看，吃完飯還在看，摟著紅燒依然看，就是要刷牙的時候也要盯著看……沒辦法，衛孟喜強行沒收小人書，再看就對眼睛不好了。

　自己是個“文盲”，沒想到卻生了個看書的娃，這啥？基因的隔代傳嗎？畢竟娃姥爺就是遠近聞名的知識分子。

　遠在千里之外的陸廣全：你忘了娃還有可能傳爸爸嗎？

　第二天，衛孟蘭盛了滿滿兩飯盒的鹵腸，拎到聯廠側門。現在大家都知道是劉主任的“關系戶”，看見就會幫著喊人，有時候劉主任歇班，也會告訴。

　“今天怎麼來這麼早？”劉主任的工作服剛穿上，頭發有點，眼圈也是黑的。

　衛孟喜說今天起得早，怕待會兒下雪路不好走，就提前來了，“劉主任沒休息好嗎？”

　劉香了眼睛，“別提了，昨晚閨又反復，鬧了大半夜。”

　衛孟喜雖然不好直接問是啥問題，但約推測出應該是癲癇一類的，會不定時反復發作的疾病，這種病不發的時候看起來就是個健康人，可一旦發作起來還是怪嚇人的，邊要沒個人守著，會有生命危險。

　每次發作大小便失，當媽的真是一把屎一把尿給收拾干凈才行，可憐天下父母心啊。上輩子在病房里這樣的母親衛孟喜見多了，知道說再多安的話也沒用，因為們唯一的愿就是孩子能一點病痛，僅此而已。

　別人把安的話說得天花墜，也是站著說話不腰疼。

　“對了，這是我自己鹵的腸，您拿回去嘗嘗，要是喜歡我下次再給帶點。”

　劉主任的閨雖然是個癲癇患者，但也是名副其實的重口味好者，只是一直以來因為生病被著吃清淡的，最近幾天因為發作頻繁，胃口極差，吃點喜歡的說不定能開開胃？

　于是也不客氣的收下了，“今天還是兩副下水嗎？我看天氣這麼冷，你也別麻煩跑來跑去的，干脆多拿幾副，反正天冷不容易壞。”

　衛孟喜何嘗不想呢？只是一直以來說好的都是每天兩副，也不好多拿。

　“你那啥眼神，我還會騙你不？”劉主任有點兇，“要不你先拿六副回去？”

　衛孟喜眼睛一亮，“真能嗎？”

　劉主任白一眼，“你要是還想要點別的也行。”

　“那豬頭和豬肚可以嗎？”衛孟喜早就想做豬頭了，這才是真正利潤高，好銷售的東西，說實話每天聞豬腸也快聞吐了，那味兒真的是誰做誰知道。

　“行，你要多？”

　衛孟喜心頭迅速盤算了一下，幸好今天帶的錢夠多，“兩個豬頭四個豬肚，六副豬腸，可以嗎？”

　劉主任挑眉，“這麼多，你能賣完嗎？我可警告你，變質腐壞的東西別拿去坑人，不然以后我都不賣你了。”

　衛孟喜知道的顧慮，不僅不生氣，心里還有點暖暖的。二人雖然是一手錢一手貨的生意，但這麼冷的天，堂堂一個采購科主任能親自出來接待，并陪著吹會兒冷風，這已經是很大的義了。

　更別說還有其它形的便利，工人們看著們關系不同一般，給挑的東西總是最好的，有時還會附帶送兩大骨頭，半斤豬啥的，這在外頭可都是要花錢買的。

　就是哪天來遇到劉香歇班，工人們都對很客氣，東西照樣是挑最好最新鮮的。

　知道自己就是憑著這張臉也不一定能得到這樣的優待，人家真正看得是劉香的面子。

　“好，您放心，要是賣不完我就做炸醬，也不會拿出去坑人。”

　東西實在太多了，有些還是泡在水里的，另買了二十斤五花，足足一百五六十斤的快把小小的自行車后座給垮了。雖然知道這東西省力，還遠未達到它的承重上限，但卻是快到衛孟喜自己的力上限了。

　好容易像老黃牛一樣馱回去，也不敢放太久，白天該清洗的清洗，該燒的燒，該拔的拔，該砍該劈該切的，都一口氣熬到夜里兩點多，愣是給理完了。

　直到干完了，看著一個屋子都快放不下的盆盆罐罐各種，才發現自己居然干了這麼多活，那個渾酸痛的喲，腰都快斷了。

　這啥，不自己一把，都不知道自己這麼能！

　趁著灶膛里還有火，又忍著瞌睡把所有東西全鹵上，得虧有一口大鍋，了又正好勉強裝滿一鍋。鍋蓋上兩塊大磚頭，小火慢燉，加上足夠的水，這才放心的睡。

　幸好的付出都是值得的，鹵豬頭的橫空出世，著實讓金水礦的男男們驚艷了一把。其實市里也有國營的食店，鹵不稀罕，稀罕的是在相對閉塞的金水礦區，稀罕的是衛孟喜的技。

　一開始，大家對的印象停留在“陸廣全的二婚小妻”上，總覺著個子高是高，但肩不能挑手不能提的，連家務都不一定能干好，賣啥快餐呢？

　可不僅賣了，生意還很好。

　現在，不僅鹵腸，還會鹵豬頭，把腥味兒很重的東西做得香味俱全，大家伙里不說，心里其實是佩服的。

　鹵技的難點就在于同時保持味道和的俱佳，要好看，味道就會偏淡，豬臉的腥味就除不去；味道好了，又容易偏深，黑漆漆一坨，看著就沒食。

　因為大鍋飯的弊端，國營食店的師傅現在都沒啥積極，鹵的味道倒是還行，明知賣相不行也沒心思進一步鉆研，都是拿一天工資干一天活。

　但衛孟喜不一樣，就是靠手藝吃飯的，按照自己上輩子總結的經驗，再結合小時候看過的方，多配多料，各種料之間各自占比多，都是有嚴格要求的。

　雖然累是累，但效果也是杠杠的，第一天出攤居然就賣了大半，這還是怕賣不完沒敢全拿出去，不然也能賣。因為直到收攤回家，吃過晚飯出來散步，還能遇到職工家屬來后門找“賣鹵的小媳婦兒”。

　鹵這東西，瘦相宜，而不膩，瘦而不柴，澤又十分金黃，看著就讓人食大開。買鮮回家還得炒炒才能吃，但鹵買回家就能直接吃，省事兒不說，孩子就著那半斤八兩的鹵還能吃下三大碗米飯和四五個饅頭，媽媽再也不用擔心吃飯問題啦。

　衛孟喜的鹵生意有多好呢？

　當天晚上，楊干事就找到家里來，“我聽同事說后門有個賣鹵的，味道賊好，我就知道一準是你，我家雪梅還不信。”

　何止是不信，當初賣盒飯的時候就驚掉了多人的下，尤其張雪梅，小衛的樣貌太有欺騙了，總讓人覺著應該沒吃過什麼苦，做快餐煎煮烹炸煙熏火燎，能得了？

　就說自個兒吧，結婚這麼長時間了，能不進廚房就不進，做飯的次數一個掌都數得過來。

　現在懷孕了，更是聞見油煙味兒就想吐。

　衛孟喜的重點卻不在這兒，“雪梅懷孕啦？”

　“嗯，剛一個多月，正是害喜嚴重的時候，啥也吃不下，聽說有鹵就想給買一點。”

　衛孟喜在心里算了算，那豈不是讓呦呦說中一半了？那時候還一點跡象都沒有呢。

　楊干事塞錢過來，當然不可能要，直接給切了一只豬耳朵一塊瘦多的豬臉，“雪梅要是喜歡吃辣，你就給灑點辣椒面，要是喜歡吃酸……等等。”

　三下五除二用剩下的蔥姜蒜調了個酸辣子，“可以蘸著吃，但當心別上火啊。”

　楊干事口水不控制，“，放心，我先走了啊。”他得跑快些，不然口水真要溢出來了。

　這開門一炮紅了，衛孟喜自然要抓住機會大干一場，本來打算五六天不出門的人，第二天一早又急忙往聯廠跑了一趟。

　準確來說，是接下來的很長一段時間，每天都在往聯廠跑，每一次都是一百多斤滿載而歸，每天院里家里堆的都是各種下水，每晚兩口鐵鍋都是滿滿登登的一整夜不停的熬煮。

　必須保證當天的沒賣完新的一鍋已經鹵上，而且每天都能最供應有一個豬頭兩個豬肚和兩副腸的食量。畢竟金水礦可是一個職工就有上萬人的大礦，算上家屬老小，至也是兩三萬人，相當于后世一個中等規模的小區了。

　而在后世，這樣一個小區完全能養活好幾家超市和食店，以及至一個菜鳥驛站……在金水礦卻只有一個鹵攤。

　衛孟喜發誓，這絕對是兩輩子以來遇到的最得天獨厚的賺錢機會，只要不作死，就能躺賺！

　媽媽每天晚上都需要熬夜，花很心疼，說是要陪著媽媽，怎麼趕也不去睡覺，反正就拿本小人書，坐在小板凳上小啄米。

　衛孟喜心頭都快化水了，啥心小棉襖，這閨才是。

　就連寶也暖心，有一天忽然抱住被水浸泡得發白皺皮的手，還悄咪咪親了一口，把他們臉的“香香”拿來，說要幫媽媽手。

　衛孟喜已經很多年沒過異這樣的關懷了，雖然是自己兒子，雖然只是一個小屁孩，但那眼里的關切和擔心卻是真切的，仿佛媽媽就是他的全部。

　至于那對鐵憨憨，衛孟喜覺著自己還是別想了，想起就心梗。衛東那家伙最近因為暴增的零食，又結了好幾個朋友，放學寫完作業就不見蹤影，好容易看見也是跟人勾肩搭背，衛孟喜喊一聲，他還兔子似的溜走。

　別說關心媽媽，他別在外頭闖禍就行。

　衛紅倒是不瞎跑，但也不會像花寶一樣心，的注意力更多還是在講故事上。聽說兒園每個星期都有兩節故事課，要求每個小朋友都要站起來給大家講個故事，別的孩子張到哭，哭到尿子，站半天說不出一句整話，這丫頭倒好，每次都是舉手爭著講的。

　衛孟喜以前倒是一直給他們講的，但最近忙著做鹵也沒時間，就把媽媽以前講過的故事又重新整合一下，換個人，換個時間地點，再換個結局，瞬間能組合出無數個不一樣的“新”故事來。

　講故事獲得的就，是在別的地方得不到的。

　每天看著得意洋洋，屁都快翹上天的樣子，衛孟喜可舍不得打擾。

　至于一家六口的三餐，那就只能用小爐子隨便做點簡單的了。有時實在忙不過來，早餐都用蛋糕鈣餅干和牛替代，反正只要孩子們吃，換著來。

　衛孟喜士現在可不缺錢啦！

　因為每天賣鹵味的純收最也能有十五塊，周末和節假日能破二十，平均下來能保持在十八塊左右。在工人工資只有四五十的年代，這簡直是妥妥的暴利！一天就能掙別人兩個月的工資，這換誰不高興呢？

　只能說前幾個月高興得太早了，一天七八塊就能樂出聲，現在三倍倒是能穩住了，面上不顯，孩子該穿啥還是穿啥，只要保暖就行，但吃的卻上了個新臺階。

　以前不敢買的鈣餅干，買！

　荔枝罐頭，鵪鶉蛋罐頭，午餐罐頭，魚罐頭，買！

　甚至各種摻了人參紅棗枸杞的高營養麥，眼睛都不眨。

　反正，孩子們的小臉蛋是一天天圓起來白起來，就連衛孟喜自己，雖然每天熬油費火起早貪黑的干，依然還是長了點。

　長跟別人還不太一樣，因為每天都在鍛煉，腰腹實了很多，都長在上，以致于……小呦呦那傻孩子，居然無緣無故犯了癮。

　以前都好端端相安無事的，最近忽然自己湊過來，小手要一，小鼻子要聞一聞，時不時再拱兩下，才能睡著。

　當然，因為自打出生沒讓吃過幾口，衛孟喜作為母親是十分愧疚的，想就吧，反正不用多久就會知道了。

　這樣的變化不僅自己發現，窩棚區有心的都能發現，有的不了要嚼幾句舌頭，說想男人想瘋了啥的，還有說一天盡往省城跑，不知道干啥勾當的……衛孟喜忙著掙錢，也傳不到耳朵里。

　可沒想到的，長舌婦嚼舌還嚼到孩子耳朵里了，當然那是后話。現在面對的是自己因鹵生意火而上門來的不知道第幾撥“客人”——鄰居李秀芬。

　手里拎著一網兜的罐頭，“小衛忙呢正？”

　“這是我自己做的罐頭，不值幾個錢，給孩子嘗嘗，啊。”

　話說是真能干，小秋芳的腦袋瓜子是真好使，別的煤嫂跟風賣快餐賣饅頭，卻獨辟蹊徑賣包子，像啥土豆條茄子的餡兒，不用多本，的利潤至是對半的。

　一面賣包子，一面又在家嘗試做罐頭，聽說開春就要準備做時令水果的罐頭賣呢。

　平心而論，衛孟喜自己是沒這個腦袋瓜的，現在能想到的都是最辛苦，最費時的小買賣。大家只看見賣鹵賺錢，可這份苦卻沒幾個人能吃下來。

　“多謝你啊秀珍，你們家孩子也多，就不用單獨給我們了。”衛孟喜是真不想收，總覺著李秀珍是無事不登三寶殿。

　“這有啥，又不花幾個錢，大家街坊鄰居的住著，都說遠親不如近鄰……”

　李秀珍愣是把東西塞過來，衛孟喜也怕推來推去的把東西推地上，到時候玻璃碎片劃傷孩子就得不償失了。

　但也不想欠人，尤其是不知道李秀珍要干啥的時候，“你先坐一下，我給你切點鹵，拿回去給孩子下飯。”

　當然，幾個罐頭換鹵，是吃虧了，但不在意，你敬我一尺，我敬你一丈，左鄰右舍和睦相它不香嗎？

　李秀珍忙笑著說不用，其實人卻跟在后，一會兒夸鹵得真好，都放了些啥料，咋跟別的地方買的不一樣。

　“橫豎就那些大料唄，調鹵只要舍得用料，做出來都不會差。”

　李秀珍試探著問了幾樣大料，衛孟喜都說有，反正這種只要經常做飯鼻子又沒問題的人，都能猜出來，沒啥可瞞的。

　“我以前老家也有人是用這幾樣做的，但就是沒你做的香味俱佳，你是不是配制比例有啥訣竅呀？我回家也給孩子鹵點嘗嘗。”不經意這麼一問。

　衛孟喜頓時警覺起來。

　的小飯館生意和快餐生意都算是被搶了一半，目前唯一還幸存的就是鹵，原因用后世的話說，那就是一個人掌握了鹵的核心技。

　只要的技一天沒被破解，在礦區的生意就一直不會垮。

　衛孟喜也不是傻子，從一開始做鹵腸，的配料都是上省城買的，而且永遠不在同一家店買齊，都是今兒在張家店買幾樣，明兒在李家店配幾樣，后天又去王家店添幾樣，混在經常買的調料里，誰也破譯不了。

　當然，還有更重要的幾樣，直接上藥店買的，那是藥食同源的香料。

　回到家，也是關起門來，等按比例配制好了，才放鍋里煮，煮的時候也不錯眼，誰也別想來“師”。

　就連最后用完的料渣，也不瞎倒，都是趁沒人提到礦里大垃圾堆里分散倒開的。

　防的就是一家老小的飯碗，搶飯碗理解，但搶了飯碗還想順手把的鍋給砸了，那是不可能的。

　于是，也裝沒聽懂，“哎呀你要吃我便宜賣你就行，鹵多辛苦啊，你說你這一雙小手又細又白，干我們這種活我看著都心疼。”

　李秀珍咽了口唾沫，這個衛孟喜真的太狡猾了！看著啥都跟你說，可實際啥也沒說！

　“嗐，瞧你說的，我不怕干活，咱這麼好的關系，誰跟誰啊，就幾樣調料你都不說，難不對我也要保啊？”

　想好了，正常人被“咱倆這麼好的關系”這樣的高帽子一戴，心里都會高興，為了證明把當朋友，都會中的激將法。

　然而，錯算了衛孟喜。

　只見衛孟喜正道：“那還真對不住，我這方子是祖傳方，傳不傳男，外人知道了要遭天譴，天打雷……哎喲瞧我這張，咱倆這麼好的關系，我肯定不會害你的。”

　李秀珍張口結舌，“啊這樣啊……”明知道衛孟喜就是在睜著眼睛胡說八道，可卻毫無辦法，但凡是個正常人，即使不中計，也會拒絕得委婉一點吧？但凡別人語氣委婉，也還有磨的余地，相信自己的水磨工夫，一次不行三次，一天不行三天，總有磨到對方抹不開面子的時候。

　可是，衛孟喜那張漂亮小里說出的話，咋就那麼……總不能拍著脯說自己不怕天打雷劈吧？

　衛孟喜還真沒胡說，的配方真是方，而且是們衛家祖傳的。

　以前，衛家人是白山人的家廚，后來白山人見他手藝不錯，就給他本錢鼓勵他出去開飯館，確實是賺了不錢，創下石蘭省有名的“衛家菜”。

　后來一代一代的，家道中落，到了衛衡這一代，他是家里唯一的獨苗，卻對廚藝不興趣，一心只讀圣賢書，這廚藝就沒落了。

　當年衛家先人可能也料到會有這麼一天，所以留了一手，在他八十高齡的時候，躺在病榻之上，強撐著最后一口氣，將他的畢生絕學，衛家菜的華，寫了一本書——《珍饈錄》。

　這本書，衛孟喜清楚的記得，五六歲的時候曾在父親書房見過一次。父親雖然對廚藝一門不興趣，但終究是先祖的心，他是恭恭敬敬放在書架最頂層的木盒子里的。

　那一次，是因為調皮，以為木盒子里一定是藏著好吃的，讓父親一定要拿下來給看看，而翻開看到的菜名就是“衛家鹵”，當時不認識“鹵”字，父親還教念“魯”。

　父親心來，給朗讀了這個菜的做法，配料比例啥的，父倆都是記很好的人，他念了三遍，居然就能噠噠噠背出來。

　當時，父親就抱著拋了好幾下，“小喜真是世界上最聰明的孩子，以后咱們衛家菜就靠你振興了！”

　什麼振興不振興的不知道，但這個菜，是背下來的唯一一道，就靠著這一道菜，都能支起小攤，掙出比工人工資高那麼多的錢，不敢想象如果能把整本菜譜背下來會是什麼樣。