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第31章麻辣小龍蝦

說罷蕭毅大聲說道:“不喜歡吃那是因為你們不會做,做出來的小龍蝦掩不住那土腥味,總之你們聽我的,翻到小龍蝦全部撿起來彆丟了,回去後我做給你們吃,保證你們吃了之後今後都會喜歡上它的。”

柳鑫書聽了之後,毫不留麵的打擊道:“鐵蛋,彆吹牛皮行不行?”

柳鑫傳也乘機調侃道:“就是,鐵蛋,我二姑將你寶貝的不行,連飯都不讓你做,你做得來龍蝦嗎?”

“就是,你連飯都不會做,你敢做龍蝦我們還不敢吃呢,怕吃了之後拉肚子。”柳鑫嘉也哈哈大笑著打趣著。

“拉肚子最多多跑幾趟茅房,這個倒不太害怕,最怕的是吃了你做的小龍蝦,給毒死了,哈哈哈……”

“……”

“我靠!”

看著一個個以打趣,調侃自己為樂的表哥表弟們,蕭毅恨不得扯把水草將這些傢夥們的臭全給堵上。

“不信是吧?”蕭毅氣哼一聲:“不信算求,不管你們信不信,在翻到小龍蝦的時候都彆丟了給我留著,回去後我做了自己一個人吃,不給你們這些傢夥吃,饞死你們!”

眾表哥表弟們哈哈大笑著說道:“好,在翻到我們都給你留著,等你做出能饞死我們的小龍蝦……”

雙拳難敵四手,妙架不住群噴!

蕭毅知道一人一就算是口燦蓮花,也說不過這些以打趣自己為樂的不良表哥表弟們。

蕭毅閉上在心裡發著狠:“等我做出香噴噴的小龍蝦的時候,在啪啪的打你們這些傢夥的臉。”

水草下麵藏著的魚蝦不蕭毅他們人又多,冇多久的時間那隻水桶就被裝滿了。

回去後大家就開始分揀桶裡的魚蝦。

看著慢慢一大盆的龍蝦,蕭毅的三舅看著自己的大兒子柳鑫銘問道:“你們怎麼弄了這麼多冇用的龍蝦回來?”柳鑫銘:“這可不怪我們,這龍蝦是鐵蛋讓我們撿回來的,他還說要將這些冇用的小龍蝦做了吃呢。”

三舅柳誌航聽後看著蕭毅說道:“我們這裡的人都不吃這種蝦,弄回來也都是拿來餵豬,餵鴨,你要是想吃蝦了明天舅舅去給你抓下青蝦回來,這龍蝦你就彆吃了。”

蕭毅笑著說道:“這小龍蝦的味道還是很不錯的,不信等做好了你們吃過就知道了,保證你們吃過後還想吃。”

說完蕭毅又對幾個表哥表弟們說道:“這麼多小龍蝦我一個人還不知道什麼時候才能清洗完呢,你們來幫幫忙唄。”

柳鑫銘聽後說道:“這有什麼難的,我一個人幾下就能洗好了。”

說罷柳鑫銘拿了一個大盆子,將小龍蝦倒進盆子裡在倒了兩盆水進去,然後拿起一就開始攪起來。

蕭毅滿腦門黑線的問道:“你們就是這麼洗小龍蝦的?”

“對啊!”柳鑫銘一臉理所當然的說道:“不這麼洗怎麼洗,這小龍蝦殼可不比青蝦,它殼不說,那蝦鉗也很厲害,被夾一下都能給夾出來。”

蕭毅問道:“你們不會就這樣洗吧洗吧就下鍋煮了吧?”

“當然啦!最多多洗幾次,洗乾淨後就下鍋煮,不過這東西不管是油炸,還是紅燜都不好吃。”

蕭毅一臉詫異的問道:“難道烹製之前你們不將鰓和蝦線去掉?”

“蝦線應該是蝦子的腸子吧,你們城裡人真是無聊,蝦腸就蝦腸唄,偏要什麼蝦腸,好像不這麼就顯不出你們城裡人的優越似的,還有我們農村人可冇有你們城裡人細緻,煮之前還要將蝦腸先給取出來,我們都是洗吧乾淨後一腦煮了,吃的時候在將蝦腸給弄出來。”說到這裡柳鑫銘翻了翻眼:“對了,蝦子有鰓嗎?”

看其他人聽後也是一副懵圈狀,蕭毅無語了。連鰓和蝦線都不取掉,烹製出來的小龍蝦好吃纔怪了。

蕭毅懶得回答直接行,問小舅媽要了一把剪刀和一直不用的舊牙刷,然後直接從盆裡拿出一隻小龍蝦,將小龍蝦蝦頭兩邊的殼剪開後把腮剪去,然後住蝦尾中間的那一片用勁往外一拽,蝦腸一下就被出來了,再用牙刷把蝦仔細的刷洗了一遍。

“這小龍蝦還真有鰓啊!”

“這蝦腸還可以這麼取!”

“這方法倒是不錯,不過一隻隻將蝦腸取出來多麻煩啊,一鍋煮了吃的時候自己將蝦腸取出來就是了,這樣多方便啊!”

“……”

想要好吃還嫌麻煩!

蕭毅忍不住翻了個白眼說道:“想好吃,那必須的不怕麻煩將這些東西清除掉才行。這蝦腸就是蝦子的消化道,裡麵全是臟東西,蝦腸中還有苦味質,烹製前不先將蝦腸清除掉這種苦味質就會影響口,尤其是白煮的時候影響更大,當然如果是麻辣這種本味道濃厚的烹製方法,去不去蝦線倒是無所謂,因為麻辣這種濃厚的味道會將蝦腸產生的那點影響給遮掩住的。”

聽了蕭毅的講解後,有人慨道:“冇想到整個蝦子還有這麼多門道。”

“蕭毅,這些你都是從哪裡聽到的?”柳鑫銘一臉懷疑的問道。

那裡聽到的?這可不是蕭毅從哪裡聽到的,而是他上世從網上查到的。

蕭毅還冇傻到說這些都是自己上世從網上看到的,隻好隨口找了一個理由:“當然是從書上看到的了。”

這個理由很強大,一下就將所有懷疑都給堵回去了。

見大家還站在周圍看自己一個人表演,蕭毅鬱悶的說道:“哎,我說你們幾個別隻看著都來幫忙啊。”

吃飯要人,乾活要人多!

人多乾什麼都快,一盆小龍蝦冇用多久就全部清理,清洗乾淨了。

柳鑫銘甩了甩手上的水,看著蕭毅說道:“都清洗乾淨了,這下冇我們什麼事了,我們就等著嘗你出來的小龍蝦,看是不是有你說的那麼好吃。”

柳鑫嘉也打趣道:“對啊,蕭毅,剛纔說起來那是一套一套的,將我們一個二個唬的一愣一愣的,你做出來的龍蝦味道可千萬彆比我媽做出來的還差,要不然可就丟大臉了!”

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第31章麻辣小龍蝦

說罷蕭毅大聲說道:“不喜歡吃那是因為你們不會做,做出來的小龍蝦掩不住那土腥味,總之你們聽我的,翻到小龍蝦全部撿起來彆丟了,回去後我做給你們吃,保證你們吃了之後今後都會喜歡上它的。”

柳鑫書聽了之後,毫不留麵的打擊道:“鐵蛋,彆吹牛皮行不行?”

柳鑫傳也乘機調侃道:“就是,鐵蛋,我二姑將你寶貝的不行,連飯都不讓你做,你做得來龍蝦嗎?”

“就是,你連飯都不會做,你敢做龍蝦我們還不敢吃呢,怕吃了之後拉肚子。”柳鑫嘉也哈哈大笑著打趣著。

“拉肚子最多多跑幾趟茅房,這個倒不太害怕,最怕的是吃了你做的小龍蝦,給毒死了,哈哈哈……”

“……”

“我靠!”

看著一個個以打趣,調侃自己為樂的表哥表弟們,蕭毅恨不得扯把水草將這些傢夥們的臭全給堵上。

“不信是吧?”蕭毅氣哼一聲:“不信算求,不管你們信不信,在翻到小龍蝦的時候都彆丟了給我留著,回去後我做了自己一個人吃,不給你們這些傢夥吃,饞死你們!”

眾表哥表弟們哈哈大笑著說道:“好,在翻到我們都給你留著,等你做出能饞死我們的小龍蝦……”

雙拳難敵四手,妙架不住群噴!

蕭毅知道一人一就算是口燦蓮花,也說不過這些以打趣自己為樂的不良表哥表弟們。

蕭毅閉上在心裡發著狠:“等我做出香噴噴的小龍蝦的時候,在啪啪的打你們這些傢夥的臉。”

水草下麵藏著的魚蝦不蕭毅他們人又多,冇多久的時間那隻水桶就被裝滿了。

回去後大家就開始分揀桶裡的魚蝦。

看著慢慢一大盆的龍蝦,蕭毅的三舅看著自己的大兒子柳鑫銘問道:“你們怎麼弄了這麼多冇用的龍蝦回來?”柳鑫銘:“這可不怪我們,這龍蝦是鐵蛋讓我們撿回來的,他還說要將這些冇用的小龍蝦做了吃呢。”

三舅柳誌航聽後看著蕭毅說道:“我們這裡的人都不吃這種蝦,弄回來也都是拿來餵豬,餵鴨,你要是想吃蝦了明天舅舅去給你抓下青蝦回來,這龍蝦你就彆吃了。”

蕭毅笑著說道:“這小龍蝦的味道還是很不錯的,不信等做好了你們吃過就知道了,保證你們吃過後還想吃。”

說完蕭毅又對幾個表哥表弟們說道:“這麼多小龍蝦我一個人還不知道什麼時候才能清洗完呢,你們來幫幫忙唄。”

柳鑫銘聽後說道:“這有什麼難的,我一個人幾下就能洗好了。”

說罷柳鑫銘拿了一個大盆子,將小龍蝦倒進盆子裡在倒了兩盆水進去,然後拿起一就開始攪起來。

蕭毅滿腦門黑線的問道:“你們就是這麼洗小龍蝦的?”

“對啊!”柳鑫銘一臉理所當然的說道:“不這麼洗怎麼洗,這小龍蝦殼可不比青蝦,它殼不說,那蝦鉗也很厲害,被夾一下都能給夾出來。”

蕭毅問道:“你們不會就這樣洗吧洗吧就下鍋煮了吧?”

“當然啦!最多多洗幾次,洗乾淨後就下鍋煮,不過這東西不管是油炸,還是紅燜都不好吃。”

蕭毅一臉詫異的問道:“難道烹製之前你們不將鰓和蝦線去掉?”

“蝦線應該是蝦子的腸子吧,你們城裡人真是無聊,蝦腸就蝦腸唄,偏要什麼蝦腸,好像不這麼就顯不出你們城裡人的優越似的,還有我們農村人可冇有你們城裡人細緻,煮之前還要將蝦腸先給取出來,我們都是洗吧乾淨後一腦煮了,吃的時候在將蝦腸給弄出來。”說到這裡柳鑫銘翻了翻眼:“對了,蝦子有鰓嗎?”

看其他人聽後也是一副懵圈狀,蕭毅無語了。連鰓和蝦線都不取掉,烹製出來的小龍蝦好吃纔怪了。

蕭毅懶得回答直接行,問小舅媽要了一把剪刀和一直不用的舊牙刷,然後直接從盆裡拿出一隻小龍蝦,將小龍蝦蝦頭兩邊的殼剪開後把腮剪去,然後住蝦尾中間的那一片用勁往外一拽,蝦腸一下就被出來了,再用牙刷把蝦仔細的刷洗了一遍。

“這小龍蝦還真有鰓啊!”

“這蝦腸還可以這麼取!”

“這方法倒是不錯,不過一隻隻將蝦腸取出來多麻煩啊,一鍋煮了吃的時候自己將蝦腸取出來就是了,這樣多方便啊!”

“……”

想要好吃還嫌麻煩!

蕭毅忍不住翻了個白眼說道:“想好吃,那必須的不怕麻煩將這些東西清除掉才行。這蝦腸就是蝦子的消化道,裡麵全是臟東西,蝦腸中還有苦味質,烹製前不先將蝦腸清除掉這種苦味質就會影響口,尤其是白煮的時候影響更大,當然如果是麻辣這種本味道濃厚的烹製方法,去不去蝦線倒是無所謂,因為麻辣這種濃厚的味道會將蝦腸產生的那點影響給遮掩住的。”

聽了蕭毅的講解後,有人慨道:“冇想到整個蝦子還有這麼多門道。”

“蕭毅,這些你都是從哪裡聽到的?”柳鑫銘一臉懷疑的問道。

那裡聽到的?這可不是蕭毅從哪裡聽到的,而是他上世從網上查到的。

蕭毅還冇傻到說這些都是自己上世從網上看到的,隻好隨口找了一個理由:“當然是從書上看到的了。”

這個理由很強大,一下就將所有懷疑都給堵回去了。

見大家還站在周圍看自己一個人表演,蕭毅鬱悶的說道:“哎,我說你們幾個別隻看著都來幫忙啊。”

吃飯要人,乾活要人多!

人多乾什麼都快,一盆小龍蝦冇用多久就全部清理,清洗乾淨了。

柳鑫銘甩了甩手上的水,看著蕭毅說道:“都清洗乾淨了,這下冇我們什麼事了,我們就等著嘗你出來的小龍蝦,看是不是有你說的那麼好吃。”

柳鑫嘉也打趣道:“對啊,蕭毅,剛纔說起來那是一套一套的,將我們一個二個唬的一愣一愣的,你做出來的龍蝦味道可千萬彆比我媽做出來的還差,要不然可就丟大臉了!”

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