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第三十四章 徐大娘與蛋羹

書華隨徐大娘進了一間在西邊的屋子,屋子很小,不過數平米的樣子,掌大的地方,放張牀就佔得差不多了,再擺個櫃子,一張桌子,一張凳子,便是得慢慢的了。

徐大娘用袖子將唯一的一張凳子了一遍又一遍,這才低著頭請小姐坐下,本想爲沏壺茶,只可惜那小半壺茶葉都已經發了黴,實在拿不出手,只能著頭皮倒了杯白開水,小心翼翼地放到小姐面前,絞著手站在旁邊,顯是很不好意思。

好在這水是溫的,書華就著喝了兩口,便直接道明來意:“我把廚房報上來的帳都看過了,賬目很清明,辛苦你和楊嬸了。”

“能爲小姐分憂,是老奴們的職責。”

“可是,廚房的報賬方式卻有些不恰當,”書華雙手袖中,語氣平平淡淡,“你們每日都是先去固定的地方買了菜,然後回來報給賬房,讓那些菜農到賬房去結賬。這樣一來,就會經常產生一些不必要的浪費,而這些浪費,主要是因爲採辦的人沒有適量採買。原因很簡單,錢是賬房出的,他們只需要跑及報賬就可以了,就算買多了買貴了,也不會覺得有任何的不妥。你說,是與不是?”

徐大娘略一思忖:“當初制定這個辦法的是先夫人。因爲之前的報賬方法容易讓下人們鑽空子油水,所以就想著讓錢直接從賬房過到菜農手裡,以免再出現報假賬的事。”

“可饒是如此,若人有那貪心,就算貪不到錢,也能貪些其他的什。比如,每日多買的那些菜,吃也是吃不完的,你可曾想過,它們都去了哪兒?”

徐大娘神一凜,黝黑的眼睛漸漸沉下去:“之前,是有人拿了些不要的爛菜回去,老奴以爲扔了也是浪費,便也由著他們去了。倒是沒想到,原來還有這麼一出,老奴日後定會多加註意,絕不會再出現這種事。”

“你能做的,就是不讓他們拿走那些多出來的菜,可若他們不拿的話,就只能任由那些菜爛掉,結果還是浪費了。”

徐大娘一時也想不出辦法來:“依小姐之見,該是如何理爲好?”

“打蛇打七寸,事從哪兒開始的,就從哪兒辦起。採辦的人之所以可以任意採買,只因爲沒有銀錢上的顧忌,咱們這就給他們加一層鎖鏈,日後每日要做的飯菜,都必須提前決定好,報到賬房,讓他們依照市價覈算出一個最低價,再將這個最低價報給廚房,讓他們依著這個最低價去採買。一旦超出了這個最低價規定的數目,多出來的錢就有他們自己掏,當然,如若他們能買到比這個最低價還要低的菜,那麼餘出來就當做犒賞,讓他們分了也無妨。”

徐大娘略一思忖:“這個辦法倒是可行,就怕那些奴才們爲了降低價格,故意買些不新鮮的菜來打發。”

“所以說,這事兒我先在這裡與你商量一番,若日後真的決定下來,還得依仗你來多多照看著,每日的菜都得嚴把關卡,免得又出。”

徐大娘點點頭:“老奴明白了。小姐儘管放心,老奴一定盡心盡力,斷不讓那些心懷賊心的奴才們鑽了空子!”

“如此甚好,”書華站起略有僵的雙,“這事兒先說到這裡,我且回去向太太商量商量,日後有什麼麻煩,你直接來尋我說就好。”

徐大娘恭敬地把送到蘭苑門口,然後又冒著雪花跑回廚房,纔剛一進門,就撞上楊嬸那張鐵青的臉。

楊嬸開口就直接問道:“你剛纔把三小姐拐到哪裡去了?!”

“沒去哪兒,”徐大娘本就不善言辭,乾地敷衍了兩句,就走到竈邊上繼續忙好。

記得,先夫人生前最喜歡吃自己做的蛋羹,想到三小姐那張與先夫人極爲相似的臉蛋,還有對自己的信任,不由心頭一熱,選了兩個新鮮的蛋,敲開後用白瓷碗裝著,飛快地攪拌起來。

“就知道蛋羹!你以爲一碗蛋羹,就能討好到三小姐嗎?!”見到徐大娘毫不爲所,楊嬸更是惱火,張口就沒了分寸,“你就是個掃把星!先前剋死了爹孃,後來就剋死了兩個男人,凡是和你沾上關係的,就沒一個有好下場!依我看,先夫人就是因爲收留了你,纔會那麼早就去了!!”

徐大娘手下猛地一頓,面漸漸變黑了,加之本來就壯實的材,愈發顯得猙獰起來。

這些話,這些年來聽得也不,可還是頭一回,有人當面說先夫人也是自己剋死的。在印象中,先夫人是個溫善良的好人,不但沒有嫌棄的壞名聲,還讓有了一個可以生活的地方。因此,即便是先夫人去世了,仍舊願意冒著被人冷嘲熱諷的難留在沈家,想代替先夫人看著二爺與三小姐如何長大,如何家立室並且一直幸福地活下去。這些都是現在活在世上,唯一的目的。

可是,這樣一個好人,怎麼會被自己剋死的?!

手裡的碗漸漸傾斜了,金黃的蛋順勢流出來,一滴兩滴地落在地上。

噠,噠,噠……

一十年,一百年,一千年……

其他人見到這幅景象,聞到空氣中的火藥味兒,都趕躲到一邊去,埋頭各自幹活。可又捨不得錯過這場好戲,全都豎起耳朵,仔細聽著們的爭吵,吵得越兇,他們手下的活兒也是越利索。

楊嬸見到徐大娘沉的臉,心裡也有些哆嗦,但見到大家都還在,自己若是就這麼敗了,日後指不定要被人怎麼笑話?!挑起雙眉,衝徐大娘尖聲吼道:“別以爲你擺出這張臉,我就會怕你!你可還記得,三小姐絕食的那幾天裡,你天天蛋羹送過去,結果三小姐差點連命都丟了,肯定就是你這個掃把星害的!你若是想三小姐活得長命點,就離越遠越好,最好立刻滾出沈家,省得又白白糟踐了一條命!”

尖銳刻薄的聲音如同一銀針,狠狠紮在徐大娘的耳上,令忍不住想要捂上耳朵。

“難道,在楊嬸的眼裡,我就是這麼一個命薄的人?”

書華自廚房外慢慢踱進來,視線緩慢地從楊嬸上飄過,凌厲的氣勢人而來。

這一瞬間,不僅僅是楊嬸石化了,就連廚房裡其他看熱鬧的人也全都傻掉了,唯一一個還沉浸自己世界裡的人,就只有端著碗的徐大娘。

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書香世家

第三十四章 徐大娘與蛋羹

書華隨徐大娘進了一間在西邊的屋子,屋子很小,不過數平米的樣子,掌大的地方,放張牀就佔得差不多了,再擺個櫃子,一張桌子,一張凳子,便是得慢慢的了。

徐大娘用袖子將唯一的一張凳子了一遍又一遍,這才低著頭請小姐坐下,本想爲沏壺茶,只可惜那小半壺茶葉都已經發了黴,實在拿不出手,只能著頭皮倒了杯白開水,小心翼翼地放到小姐面前,絞著手站在旁邊,顯是很不好意思。

好在這水是溫的,書華就著喝了兩口,便直接道明來意:“我把廚房報上來的帳都看過了,賬目很清明,辛苦你和楊嬸了。”

“能爲小姐分憂,是老奴們的職責。”

“可是,廚房的報賬方式卻有些不恰當,”書華雙手袖中,語氣平平淡淡,“你們每日都是先去固定的地方買了菜,然後回來報給賬房,讓那些菜農到賬房去結賬。這樣一來,就會經常產生一些不必要的浪費,而這些浪費,主要是因爲採辦的人沒有適量採買。原因很簡單,錢是賬房出的,他們只需要跑及報賬就可以了,就算買多了買貴了,也不會覺得有任何的不妥。你說,是與不是?”

徐大娘略一思忖:“當初制定這個辦法的是先夫人。因爲之前的報賬方法容易讓下人們鑽空子油水,所以就想著讓錢直接從賬房過到菜農手裡,以免再出現報假賬的事。”

“可饒是如此,若人有那貪心,就算貪不到錢,也能貪些其他的什。比如,每日多買的那些菜,吃也是吃不完的,你可曾想過,它們都去了哪兒?”

徐大娘神一凜,黝黑的眼睛漸漸沉下去:“之前,是有人拿了些不要的爛菜回去,老奴以爲扔了也是浪費,便也由著他們去了。倒是沒想到,原來還有這麼一出,老奴日後定會多加註意,絕不會再出現這種事。”

“你能做的,就是不讓他們拿走那些多出來的菜,可若他們不拿的話,就只能任由那些菜爛掉,結果還是浪費了。”

徐大娘一時也想不出辦法來:“依小姐之見,該是如何理爲好?”

“打蛇打七寸,事從哪兒開始的,就從哪兒辦起。採辦的人之所以可以任意採買,只因爲沒有銀錢上的顧忌,咱們這就給他們加一層鎖鏈,日後每日要做的飯菜,都必須提前決定好,報到賬房,讓他們依照市價覈算出一個最低價,再將這個最低價報給廚房,讓他們依著這個最低價去採買。一旦超出了這個最低價規定的數目,多出來的錢就有他們自己掏,當然,如若他們能買到比這個最低價還要低的菜,那麼餘出來就當做犒賞,讓他們分了也無妨。”

徐大娘略一思忖:“這個辦法倒是可行,就怕那些奴才們爲了降低價格,故意買些不新鮮的菜來打發。”

“所以說,這事兒我先在這裡與你商量一番,若日後真的決定下來,還得依仗你來多多照看著,每日的菜都得嚴把關卡,免得又出。”

徐大娘點點頭:“老奴明白了。小姐儘管放心,老奴一定盡心盡力,斷不讓那些心懷賊心的奴才們鑽了空子!”

“如此甚好,”書華站起略有僵的雙,“這事兒先說到這裡,我且回去向太太商量商量,日後有什麼麻煩,你直接來尋我說就好。”

徐大娘恭敬地把送到蘭苑門口,然後又冒著雪花跑回廚房,纔剛一進門,就撞上楊嬸那張鐵青的臉。

楊嬸開口就直接問道:“你剛纔把三小姐拐到哪裡去了?!”

“沒去哪兒,”徐大娘本就不善言辭,乾地敷衍了兩句,就走到竈邊上繼續忙好。

記得,先夫人生前最喜歡吃自己做的蛋羹,想到三小姐那張與先夫人極爲相似的臉蛋,還有對自己的信任,不由心頭一熱,選了兩個新鮮的蛋,敲開後用白瓷碗裝著,飛快地攪拌起來。

“就知道蛋羹!你以爲一碗蛋羹,就能討好到三小姐嗎?!”見到徐大娘毫不爲所,楊嬸更是惱火,張口就沒了分寸,“你就是個掃把星!先前剋死了爹孃,後來就剋死了兩個男人,凡是和你沾上關係的,就沒一個有好下場!依我看,先夫人就是因爲收留了你,纔會那麼早就去了!!”

徐大娘手下猛地一頓,面漸漸變黑了,加之本來就壯實的材,愈發顯得猙獰起來。

這些話,這些年來聽得也不,可還是頭一回,有人當面說先夫人也是自己剋死的。在印象中,先夫人是個溫善良的好人,不但沒有嫌棄的壞名聲,還讓有了一個可以生活的地方。因此,即便是先夫人去世了,仍舊願意冒著被人冷嘲熱諷的難留在沈家,想代替先夫人看著二爺與三小姐如何長大,如何家立室並且一直幸福地活下去。這些都是現在活在世上,唯一的目的。

可是,這樣一個好人,怎麼會被自己剋死的?!

手裡的碗漸漸傾斜了,金黃的蛋順勢流出來,一滴兩滴地落在地上。

噠,噠,噠……

一十年,一百年,一千年……

其他人見到這幅景象,聞到空氣中的火藥味兒,都趕躲到一邊去,埋頭各自幹活。可又捨不得錯過這場好戲,全都豎起耳朵,仔細聽著們的爭吵,吵得越兇,他們手下的活兒也是越利索。

楊嬸見到徐大娘沉的臉,心裡也有些哆嗦,但見到大家都還在,自己若是就這麼敗了,日後指不定要被人怎麼笑話?!挑起雙眉,衝徐大娘尖聲吼道:“別以爲你擺出這張臉,我就會怕你!你可還記得,三小姐絕食的那幾天裡,你天天蛋羹送過去,結果三小姐差點連命都丟了,肯定就是你這個掃把星害的!你若是想三小姐活得長命點,就離越遠越好,最好立刻滾出沈家,省得又白白糟踐了一條命!”

尖銳刻薄的聲音如同一銀針,狠狠紮在徐大娘的耳上,令忍不住想要捂上耳朵。

“難道,在楊嬸的眼裡,我就是這麼一個命薄的人?”

書華自廚房外慢慢踱進來,視線緩慢地從楊嬸上飄過,凌厲的氣勢人而來。

這一瞬間,不僅僅是楊嬸石化了,就連廚房裡其他看熱鬧的人也全都傻掉了,唯一一個還沉浸自己世界裡的人,就只有端著碗的徐大娘。

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